Gotowanie w Pracowni Umiejętności Życiowych
Pracowity dzień w PUŻ - robiliśmy rosół i własnoręcznie makaron. -najpierw umyliśmy mięso wołowe i zagotowaliśmy -następnie obraną włoszczyznę wrzuciliśmy do wywaru z mięsa i na małym ogniu gotował się aż do miękkości -potem cebule przysmażyliśmy na patelni w łupince, tylko ją na początku rozkroiliśmy na pół i dodaliśmy do rosołu z włoszczyzną -wsypaliśmy 60 dag mąki i 6 jajek do miski i ugniataliśmy żeby się dobrze wyrobiło, następnie rozwałkowaliśmy ciasto na cienkie placki i po wyschnięciu i pokrojeniu na paski składaliśmy warstwowo i kroiliśmy w nitki. -wrzuciliśmy ten makaron na wrzącą, osoloną, gotującą się wodę i po 3-5 min.gotowy makaron wylewamy na sitko i hartujemy zimną wodą. Mam nadzieje że wszystkim smakowało...(tekst opracował Janusz Rowicki) (więcej…)